BONJOUR! ICH BIN CATHRIN UND LIEBE GUTE KÜCHE
Ich bin Private Chef. Ich koche für andere aber auch mich selbst. Mit Liebe, mit Leidenschaft und Hingabe. Meine Küche ist ein Resultat meines Lebens, gefüllt mit kulinarischen Erlebnissen seit meiner Kindheit. Es ist nicht nur das, was ich am meisten liebe sondern schlichtweg auch am besten kann. Ich empfinde es als großes Privileg, für andere Menschen das tun zu dürfen, was mir persönlich am meisten Freude bereitet und sie mit meiner Küche glücklich zu machen. Ihnen meine Zeit zu widmen. Es geht immer um guten Geschmack, die Liebe zur Zutat und darum, das Beste aus ihr herauszuholen. Meine Küche ist direkt, ehrlich, sinnlich und tief. Meine Raffinesse liegt oft auch in der Simplizität.
Es gibt viele Möglichkeiten, meine Küche zu geniessen und mit mir zu arbeiten. Natürlich kann man mich auch immer anrufen, wenn man selber ganz eigene Ideen hat, etwas kulinarisch umsetzen zu wollen.
Als Private Chef @home koche ich für Dich und Deine Gäste in Deinem Zuhause ein exquisites Menü und sorge für einen Abend mit kulinarischem Hochgenuss.
Für größere Veranstaltungen wie Firmen Events oder Feiern, biete ich mein Catering an.
Du kannst aber auch bei mir Gerichte bestellen, die ich in meiner Profi Küche für Dich koche.
Solltest Du mir über die Schulter gucken wollen, kannst Du bei mir Kochkurse buchen - dies geht auch im Größeren Rahmen, beispielsweise für Firmen und deren Mitarbeitern.
Wenn Du eher digital veranlagt bist, kannst Du mit mir in meinem Online Kochkurs 'La Cuisine de Cathrin' gemeinsam auf dem Laptop in Deiner Küche kochen.
Wenn Du Dein Zuhause und Deinen Tisch verschönern möchtest, kannst Du einzigartige stylishe, antike und neue Design Objekte in meinem Taste Life Collection Shop kaufen.
SHORT-LINKS
Seit Jahrzehnten kommt meine Familie bei Tisch zusammen. Es wird gegessen, getrunken, geredet, gelacht und manchmal leider auch geweint. Sehr oft denke ich mir: Wieviel Lebenszeit wir an so einer großen Platte verbringen!
Und immer sind ein paar liebgewonnene Gegenstände dabei, die aus der Kunst- und Antiquitätensammlung meiner Familie stammen und die dargereichten Speisen und Getränke inszenieren. Der alte provençalische Wasserkrug aus Moustiers, auf dessen prachtvoll schimmernder Bemalung ich bis heute immer wieder neue Details entdecke. Oder der französische Monogramm Silberbecher aus dem 18. Jhdt., der aus einem einfachen Cocktail ein persönliches Erlebnis macht. Der Art Deco Champagner Kühler, den Deine Gäste lieben werden, wenn aus ihm der kühle, prickelnde Champagner gereicht wird.
Weil sich inzwischen mehrere Hundert solcher Einzelstücke angesammelt haben und ich gar nicht mehr weiß, wo ich das alles lagern soll, beschloss ich, Euch diese Familienmitglieder aus Stein, Holz, Glas und Metall zum Kauf anzubieten.
Voilà: Willkommen bei meiner Taste Life Collection, die mit viel Liebe und Sachkenntnis ausgewählt wurde.
Einen Großteil der Rezepte und neue Posts über meine Küche, meine kulinarischen Reisen und tägliches aus meinem Leben als Chef, findest du auf meinem Instagram Account @thecookingbaroness. Klicke hier oder auf die Fotos, um mich zu begleiten und auf dem Laufenden zu bleiben.
Meine Philosophie des Kochens ist ganz einfach. Wenn Du wissen möchtest, wie ich was koche und wie es dazu kam, klicke hier.