12 recetas internacionales de inspiración mediterránea que evocan delicias en tu plato. ¿Te apetece la suprema de pintada con colmenillas puntiagudas, el salmón con crema de caviar o los pollitos de la casa con cítricos?

Desde las raíces del sur de Francia hasta los clásicos de la cocina brasileña: paso a paso experimentarás cómo mis creaciones llegan al plato con mucho amor y saber hacer y se convierten en una experiencia gustativa completamente nueva para ti y tus seres queridos. Tres entrecots reciben un toque completamente nuevo, el tartar de atún revive y las gambas se combinan con la piña, la manzana y el curry. Las creaciones reflejan la ligereza mediterránea en los ingredientes y la preparación y todos los platos tienen el mismo denominador, porque mi credo es: 'La salsa es el alma del plato'.

Conozca los mejores trucos y consejos de mi cocina, mire por encima del hombro y descubra cómo los platos exquisitos de cocinas destacadas se pueden explicar y preparar fácilmente con calidad cinematográfica.